UN’ALTRA ECCELLENZA DEL TERRITORIO NELLA ZEBRE FAMILY: FIRMATA LA PARTNERSHIP COL SALUMIFICIO BENASSI DI FONTEVIVO

UN’ALTRA ECCELLENZA DEL TERRITORIO NELLA ZEBRE FAMILY: FIRMATA LA PARTNERSHIP COL SALUMIFICIO BENASSI DI FONTEVIVO

Parma, 10 Dicembre 2017 – Un nuovo partner, espressione delle eccellenza gastronomiche del territorio parmense, entra nella famiglia dello Zebre Rugby Club. Si tratta del Salumificio Benassi di Fontevivo, specializzato nella produzione di culatello, fiocchetto, coppa, strolghino e salame nostrano. Nel corso della stagione 2017/18 i prodotti a marchio Benassi sono stati presenti in occasione di alcune partite nello Sky Box durante l’hospitality pre gara e in occasione di altri eventi organizzati presso la Cittadella del Rugby di Parma.

Nello stabilimento di Via Emilia Ovest 41 avvengono le due fasi di produzione dei salumi: prima la lavorazione, che si svolge in modo del tutto artigianale, e a seguire la stagionatura, che avviene in locali arieggiati in base alle stagioni in modo naturale,  per consentire ai prodotti di sviluppare le caratteristiche muffe e lieviti che donano ai salumi profumi e gusti tipici. La lenta maturazione prosegue poi nelle cantine interrate, locali con umidità costante dove i salumi acquisiscono ulteriore profumo e mantengono la naturale morbidezza.

“Per noi è un grande piacere legarci ad una realtà che fa della qualità e dell’eccellenza il proprio marchio di fabbrica – afferma Roberto Avesani dell’Area Commerciale – La nostra area hospitality pre gara rappresenta sempre più un momento di socialità e ritrovo: arricchirla con prodotti di questa qualità impreziosisce ulteriormente ciò che offriamo ai nostri ospiti”.

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